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“立秋后1碗湯 不用醫生幫” 這5款湯水記得喝

2021-08-11 來源:今日頭條

時間過得真快啊,沒想到已經進入秋天了。立秋過后,這個時候白天逐漸地減短,晚上逐漸增長。隨之而來的也就是干燥的秋天啦!這幾天可能感覺不到什么,再過一個星期,就會出現口干舌燥、咽喉腫痛的現象。這就是我們所說的秋燥啦,這個時候除了要多喝一些白開水之外,更重要的是要給家人多做幾道湯水哦。都說湯水最養人,除了小米粥和大米湯之外,我們在家里還可以做以下5道湯哦。喜歡在家做美食的朋友,趕緊跟著我來學習一下吧。

“立秋后1碗湯,不用醫生幫”,這5款湯水記得喝,營養美味去秋燥

    NO.1蓮藕排骨湯

準備食材:排骨500克,蓮藕一根,胡蘿卜一根,精鹽,胡椒粉,大蔥半根,老姜一塊。

操作步驟.

1.準備排骨500克我們將其剁成三厘米左右的長段,直接放在冷水鍋中焯水,放入蔥姜,不用蓋蓋子大火燒開。水開后撇去浮沫,繼續用中火煮3到5分鐘。

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2.蓮藕一根將其剁成滾刀塊,胡蘿卜一根同樣切塊備用。排骨焯好水后撈出放入溫水中洗凈浮沫,連同排骨、蓮藕以及胡蘿卜放入高壓鍋內,加入足量的清水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后轉中火煮30分鐘。

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3.30分鐘后打開蓋子,放入少許的精鹽、胡椒粉調味,繼續用高壓鍋壓五分鐘就可以出鍋裝盤啦。

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    NO.2銀耳雪梨羹

準備食材:銀耳、雪梨兩個、冰糖、枸杞十克。

操作步驟:

1.銀耳一朵放在溫水中,給它泡發1小時。泡發好的銀耳去掉根部直接放入砂鍋中,家務車上的清水蓋上蓋子用大火燒開,水燒開后熬制30分鐘。

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2.雪梨兩個將其去皮切成小丁放入碗中備用,半個小時后把雪梨放進去,再次用中火給它煮15分鐘。15分鐘后往里面加入十克冰糖、十克枸杞。蓋上蓋子繼續用小火煮十分鐘。

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3.十分鐘后,一道湯汁濃稠的銀耳雪梨羹就做好啦。然后將其端出食用就可以啦。

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    NO.3清熱去火雞蛋茶

1.炒鍋中加入適量的清水大火燒開,再準備兩個本土雞蛋打入碗中攪拌成雞蛋液,水開后直接倒入雞蛋液。一開始不用翻動鍋底。

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2.等待雞蛋液逐漸定型的時候,用勺子給它翻動一下。臨出鍋前加入少許的白糖就可以裝碗食用啦。每天早上喝一碗清熱去火的雞蛋茶,就不用擔心秋天容易嗓子疼啦。

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    NO.4花蛤苦瓜湯

1.買回來的花蛤300克放在鹽水中給它吐沙,然后放入冷水鍋中焯水。水開后撇去表面的浮沫,然后再撇去沒有開的花蛤,閉口的花蛤就是死的建議大家扔掉哦。

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2.用中火煮一兩分鐘,然后撈出放入溫水中洗凈。清洗好的花蛤,直接放在涼水鍋中,蓋上蓋子用大火燒開??喙蟽筛谐杀∑?,直接放入燒開的花蛤中。

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3.蓋上蓋子大火燒開,水燒開后往里面加入少許的精鹽和胡椒粉調味就可以出鍋裝盤啦!

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    NO.5蘿卜湯

1.準備白蘿卜一根不用去皮擦成細絲,炒鍋燒熱放入食用油,油熱后放入蔥花炒出香味,然后再放入切好的白蘿卜。用大火將其炒軟。然后在里面加入適量的清水,蓋上蓋子大火燒開。

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2.準備粉絲一小把放在溫水中泡發,泡發好后。直接放在燒開的白蘿卜水中,用大火煮兩分鐘。兩分鐘后在里面加入少許的蔥花、精鹽,以及香油。就可以出鍋裝盤啦。

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責任編輯:佳夢
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