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                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法不爛根不空心

                2021-10-29 來源:今日頭條

                天氣越來越冷,地里的各種蔬菜都開始往家儲存,像大蔥、白菜這些蔬菜,天氣冷很難保存。大蔥也是我們一日三餐不可缺少的調料蔬菜,每次炒菜的時候我們都會放入一些蔥姜蒜來爆香,一日三餐可以離開肉食,但是炒菜的時候沒有蔥姜蒜,真的是沒滋沒味,所以每年的霜降之前老農們都會出蔥,大量往外走,我都會買上5捆回家保存,只要保存好,一個冬天都沒有問題,現在各種蔬菜都是大漲價,大蔥現在是4塊錢一斤,趁現在便宜,大家要多買一些哦!

                大蔥在城里購買7-8塊錢一斤,趕大集買3-4塊錢一斤,居家過日子要懂得算計,所以大家要像我學習,趁現在大蔥便宜多買一些。大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,放一年不壞,記得小時候,每年霜降之前,爸媽都會把地里的大蔥拔回家,把干葉和爛葉去掉,放在院子陽光充足的地方,太陽暴曬半月左右,然后再放在溫度在15度左右的屋子里,蔥白朝下,捆成小捆擺放好!

                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,吃一冬不壞

                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,放一年不壞。老話說:大蔥不怕凍,怕動,只要不被霜打,就不會輕易爛掉,所以說買回來的大蔥一定要晾曬,如果住樓房可以曬陽臺,樓下空閑處都可以!

                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,吃一冬不壞

                保存大蔥的第一個方法:土培法,如果你住樓房的話,可以用鋼盆類的大盆,下面裝有10厘米左右的土,把大蔥的蔥白埋進去,在農村的話用同樣的方法,把蔥白埋在地下面,埋大概15公分左右,土埋一定要把大蔥的黃葉去掉,但是根部千萬不要動,大蔥的根部很重要,沒有根須的大蔥是很難保存長久!

                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,吃一冬不壞

                用土埋起來后,深度最少不少于10厘米,放在室內,室外、儲藏室都可以,只要不要被霜打就可以,這個方法保存大蔥的時間最長,可以吃到明年的春天。

                保存大蔥的第二種方法:如果家里的大蔥平時吃不完,我們會用冰箱冷藏儲存,冬天的大蔥都是曬干后的,沒有水分,把蔥白和蔥葉分開放,直接放入保鮮膜內,放入冰箱恒溫內保存,溫度在0-5度之間,這樣可以保存3個月不會壞,隨吃隨取,吃的時候洗洗就可以!

                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,吃一冬不壞

                保存大蔥的第三種方法:紙箱保存法。我們買回來的大蔥,晾曬干后,可以直接放入紙箱內,蔥白朝下,放在陰涼透風處保存,溫度大概在15度左右,這個方法最簡單,紙箱能夠防止潮濕,只要大蔥保持干燥,這樣大蔥能保存一兩個月不會壞,吃的時候隨吃隨取,不要翻動就可以!

                大蔥冬天怎么保存?教你3個好辦法,不爛根、不空心,吃一冬不壞
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                責任編輯:佳夢
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